fredag 25. november 2011

Oppskrift - Chocolate cake muffins.

Det kom ønske omm oppskrift på Chocolate cake muffins som jeg laget i sommer. Så her kommer den:

2dl olje
3dl sukker
4 egg

Dette røres hvitt, la det blir luftig så rør med miksmaster eller kjøkkenmaskin i 5-6-7 minutter.

4dl mel
2ts bakepulver
3ss kakao
1ts vaniljesukker

Siktes inn i det som er rørt hvitt, vend dette inn og bruk miksmaster/kjøkkenmaskin på lav hastighet.

Som kake stekes denne på 180 grader i 40-45 minutter på varmluft. Som STORE muffins så bruker de ca 17-18 minutter avhengig av ovnen du har.

Sjokoladetopping.

300g kokesjokolade
2dl lettrømme
9 dl melis
3ss melk eller kefir (du kan også bruke 2-3 ss med vaniljekesam)

Smelt sjokoladen med melk/kefir/vaniljekesam, rør så innrømmen og tilsett melisen til slutt.

Gotta love it ♥

2 kommentarer:

  1. Hei, denne oppskriften så fristende ut. Skal prøve å bake denne. Er ny i gamet og er helt hekta. Hvordan oppbevarer du toppingen hvis der skulle bli noe tilovers. I love cupcakes.

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei :) Så morsomt at du skal teste denne! Frosting er ferskvare så den oppbevarer jeg aldri. Men prøv å ha den i kjøleskapet til dagen etter så ser du hvordan den reagerer på det!

      Slett