torsdag 30. juni 2011

Møllerens.

Cava and Cupcakes™ kan med stor glede annonsere ny samarbeidspartner, Møllerens.

Møllerens skal bidra med produkter til Goodie bagene vi skal ha til deltagerne på høstens kurs og de skal bidra med premier til konkurranser som kommer på bloggen.

Cava and Cupcakes™ gleder seg over dette samarbeidet og håper at dere lesere er like fornøyde som oss!

Gotta love it ♥

onsdag 29. juni 2011

Ferie!

Fra fredag 1 juli så blir det en måneds ferie for Cava and Cupcakes™. Den kan være at det blir noen få oppdateringer på bloggen, hvis det blir tid mellom all solingen ;) I mellomtiden så kommer det en konkurranse på bloggen som varer 1 hel måned :) Den blir lagt ut 1 juli, så følg med!


Gotta love it ♥

Making Of Cupcakes.

La Confiserie - Making Of Cupcakes from Feel on Vimeo.


Gotta love it ♥

tirsdag 28. juni 2011

Høstens kurs.

Da er høstens kurs endelig satt. Vet mange av dere har etterspurt kursoversikt. Desverre så blir det bare 4 kurs, 2 pyntekurs og 2 frostingkurs. Kan være at det blir satt opp noen fler, men det kommer til å være et par eventer denne høsten også som gjør at det ikke blir tid til det. Det er kun plass til 10 stykker pr kurs så det er førstemann til møllaprinsippet som gjelder :)

Under ser dere datoer og hvordan melde seg på. (les under for hva kursene inneholder)

27 august - Frostingkurs. Påmelding skjer her.
17 september - Cupcakepyntekurs. Påmelding skjer her.
24 september - Frostingkurs. Påmelding skjer her.
29 oktober - Cypcakepyntekurs. Påmelding skjer her.


Dere finner også kursoversikter her.


Pyntekurs:
Vil du lære deg å pynte Cupcakes?

Da er dette et kurs absolutt burde melde deg på.

Det er plass til 10 deltagere og hver av dere får pynte 12 cupcakes som du kan ta med deg hjem og imponere dine venner/familie med.

Vi vil fortelle om hemmeligheten bak gode cupcakes og komme med tips og råd om å bake cupcakes og pynte de. Dere vil lære å pynte med 4 forskjellige tipper.

Kurset holder på et par timer og det vil bli servert drikke og snacks underveis.

Dette vil du ikke gå glipp av!

Det er kun 10 plasser, så her er det førstemann til mølla!!


Pris for kurset er 950,- og får dette får du:

♥ Pynting av 12 cupcakes som du får ta med deg hjem.
♥ Drikke og snacks.
♥ Tips og råd om baking og dekorering av cupcakes.
♥ Vite hemmeligheten bake god og lekre cupcakes.
♥ Goodie bag.

Frostingkurs:
Det er plass til 10 deltagere. Dere må selv ha med dere cupcakes som dere kan pynte. Ta med 8-12 stykker hver.


Vi kommer til å lage 3 forskjellige frostinger og vi vil også komme med tips og råd for hvordan lage den perfekte frostingen.


Kurset holder på et par timer og det vil bli servert drikke og snacks underveis.

Dette vil du ikke gå glipp av!

Det er kun 10 plasser, så her er det førstemann til mølla!!


Pris for kurset er 850,- og får dette får du:

♥ Du får lære deg å lage 3 forskjellige frostinger.
♥ Drikke og snacks underveis.
♥ Tips og råd om baking og dekorering av cupcakes.
♥ Vite hemmeligheten bake god og lekre cupcakes.
♥ Goodie Bag.


Kursene vil være i lokalene til Studio Netting i Professor Lochmanns gate 2a, 0559 Oslo.

Gotta love it ♥

fredag 24. juni 2011

Utsettelse av pyntekurs 2 juli.

Hei.

Grunnet tilbakemeldingene jeg har fått fra deltagere som gjerne vil være med på kurset, men som ikke kan pga ferie så må kurset desverre flyttes.

Har du meldt deg på så vil pengene du har betalt inn er ført tilbake til den kontoen du betalte fra og vil være inne på kontoen din om 5-7 dager.

Beklager ulempen dette medfører.

Det vil komme en oversikt over høstens kurs om ikke så altfor lenge.

Gotta love it ♥

onsdag 22. juni 2011

Studio Netting.

Cava and Cupcakes™ kan med stor glede annonsere ny samarbeidspartner, Studio Netting.

Studio Netting lager rimelige, brukervennlige og inspirerende nettsteder med WordPress som plattform. De mener at nettsider skal være både vakre og brukervennlige, og har en urokkelig tro på dialog med brukerne. Studio Netting har valgt å jobbe med brukersentrert utvikling i alt vi gjør, alt fra kode til kommunikasjonsstrategier. Med brukeren i sentrum har du lagt grunnlaget som trengs for å lykkes på nett!


På Studio Netting så vil det holdes cupcakeskurs i alle varianter, cavasmaking, utstillinger, eventer og det er også muligheter for å arrangere eventer og kurs etter ønske.

Lokalene ligger i Professor Lochmanns gate 2a, som er midt i mellom Trondheimsveien og Grünerløkka.

Vi gleder oss til samarbeidet med Kristin og Anne som utgjør Studio Netting.

Ønsker du å samarbeide med Cava and Cupcakes™ ta kontakt på: cavaandcupcakes@gmail.c
om

Gotta love it ♥

tirsdag 21. juni 2011

Chocolate cake muffins.

På søndag så hadde jeg den store bakedagen igjen. Ikke bare bakte jeg Red Velvet Cupcakes fra Møllerens, men jeg bakte også sjokolade muffins. Ikke de vanlige små, men ordentlig store og saftige.

Jeg har valgt å kalle de Chocolate cake muffins fordi at de er laget på kjærestens helt fantastiske sjokoladekakerøre. *NAM* Så all honør til han for å foreslå å lage de :)

På toppen så fikk de et tjukt lag med sjokoladeglasur og de smakte himmelsk. Et tips er å lage disse istede for kake. Å lage posjonskaker og servere med for eksempel frisk frukt og is ser bare kjempedelikat ut!

Håper dere ble inspirert til å ta fatt på å ikke bare bake cupcakes, men også store muffins! :)


Gotta love it ♥

mandag 20. juni 2011

Bilder fra Cava, Cupcakes og Coole jenter.

Da har jeg fått de flotte bildene tatt på Cava, Cupcakes og Coole jenter. Det er fotograf Morgan Sikkerboel som har tatt bildene, ta en titt på Facebooksiden hans og la deg bli inspirert! Alle bildene kan dere se på Cava and Cupcakes sin side på Facebook.

Bilder Morgan Sikkerboel Bildene får ikke brukes uten tillatelse!

Gotta love it ♥

søndag 19. juni 2011

Red Velvet Cupcake.


Som dere kanskje fikk med dere så fikk jeg en fin pakke fra Møllerens for en tid tilbake.

I kveld gikk jeg løs på Red Velvet Cupcake. Det som er karakteristisk for Red Velvet er den intense røde fargen på bunnen og den lekre hvite frostingen.



La oss begynne med deigen.
Veldig lett å forstå, smør (eller olje) og vann er alt som skal til. Det første jeg legger merke til er at fargen ikke er helt som forventet, den er mer rosa-brun enn rød. Så jeg håper at dette endrer seg ved steking.


Av erfaring fyller jeg kun 12 av 15 vedlagte former og de stekes på 180grader og varmluft i 13 minutter.


På pakken kan man selv velge en av to fremgansmåter for å lage glasuren. Enten smør eller smør og naturellost. Jeg liker litt mer fylde i glasuren så jeg valgte med naturellost. Fargen på frostingen er lys-lysrosa og smaker søtt og godt.

Jeg pynter cupcakene med en Wilton 1B tipp som lager søte små roser og topper.


Så kommer finalen, nemlig smaken. De lukter ikke så mye, men de ser gode ut. Spørsmålet er om de smaker godt. Bunnen smaker ikke så mye, men frostingen et søt og god. Men jeg må ærlig innrømme at den største skuffelsen er fargen. Når man kaller produktet Red Velvet, så forventer jeg den dype røde fargen på bunnen og hvit frosting. Denne var mer brun-rosa i bunnen med en lyserosa frosting. Om den smaker som en Red Velvet Cupcake vet jeg desverre ikke.

Så når alt kommer til alt så får denne et lite minus litt smakløs bunn og fargen, men et pluss for konsistens og god frosting!
Terningkast



Gotta love it ♥


- Posted using BlogPress from my iPad

torsdag 16. juni 2011

Sparkly Cupcakes!

I love glam and glitter - and these sparkly cupcakes are just gorgeous!!

Pictrues Google

Gotta love it ♥

Cupcakepyntekurs på Studio Netting.


I samarbeid med Studio Netting arrangerer Cava and Cupcakes™ cupcakepyntekurs lørdag 2 juli klokken 12.00.

Vil du lære deg å pynte Cupcakes?

Da er dette et kurs absolutt burde melde deg på.

Det er plass til 10 deltagere og hver av dere får pynte 12 cupcakes som du kan ta med deg hjem og imponere dine venner/familie med.

Vi vil fortelle om hemmeligheten bak gode cupcakes og komme med tips og råd om å bake cupcakes og pynte de.

Kurset holder på et par timer og det vil bli servert drikke og snacks underveis.

Dette vil du ikke gå glipp av!

Det er kun 10 plasser, så her er det førstemann til mølla!!


Pris for kurset er 775,- og får dette får du:

♥ Pynting av 12 cupcakes som du får ta med deg hjem.
♥ Drikke og snacks.
♥ Tips og råd om baking og dekorering av cupcakes.
♥ Vite hemmeligheten bake god og lekre cupcakes.
♥ En liten overraskelse.

Sted:
Lokalene til Studio Netting på Grünerløkka.
Professor Lochmanns gate 2a
0559 Oslo



Påmelding gjøres her.



Frist for påmelding er 25 juni.

Gotta love it ♥

onsdag 15. juni 2011

Ballerina Bakery.

Fantastiske søte kort, legg merke til cupcaken :)


Du kan kjøpe de på Etsy.com!

Gotta love it ♥

tirsdag 14. juni 2011

I møte med Studio Netting.

I dag har jeg vært på Studio Netting for å planlegge kurs og eventer for høsten. Dette blir et spennende samarbeid som jeg gleder meg mye til fremover!

Har du lyst til å bli med kurs eller event så følg med fremover for info! -og ikke glem å melde deg på cupcakepyntekurset som skal være nå 2 juli. Hvordan melde seg på kan du lese her.


PS: Er det et spesielt kurs eller event du har lyst på sammen med venninnegjengen, så send oss en mail så skal vi se om det er mulig å gjennomfør :) Bare fantasien setter begrensinger!

Gotta love it ♥

Pynte-pynte-pynte.

Det ble så sent før jeg fikk pyntet alle cupcakene i går. Litt urfordringen med ny frosting, men det gikk til slutt :) Siden klokka begynte å nærme seg leggetid fikk jeg heldigvis hjelp fra min bedre halvdel til å pynte :)


Gotta love it ♥

mandag 13. juni 2011

Den store bakedagen.

I dag er virkelig den store bakedagen. Har testet ut en ny oppskrift på Daim-cupcakes og har også bakt de "vanlige" vaniljecupcakene. Alt skal pyntes i kveld før kollegaene mine skal få spise alle i morgen ;)


Ferdig resultat kommer etter pyntingen i kveld :)

Gotta love it ♥

Ming Makes Cupcakes.

Thinking about making your own cupcakes? At MingMakesCupcakes there are 33 different cupcakes with recipes! Let yourself be inspired...


Gotta love it ♥

lørdag 11. juni 2011

Minipyntekurs i utdrikningslag.

I dag så holdt jeg et minipyntekurs i et utdrikningslag. Det var kjempestas å treffe "the bride to be" og hennes 10 venninner!

Gratulerer til Gyda som skal gidte seg, og takk til Marie som er forlover :) Håper dere får en fantastisk dag!


Husk at du kan bestille et hjemmepyntekurs du også! Les mer her.


Gotta love it ♥

Forberedelser til utdrikningslag.

I morgen skal jeg holde et minipyntekurs i et utdrikningslag. Så kvelden har gått med på å bake hele 100 cupcakes. 84 av dem skal pyntes i morgen :)

Av en eller annen grunn så får jeg ikke lastet opp bilde via iPad'en - har ikke Mac'en tilgjengelig. Men legger ut et par på Facebook så får dere se de søte eskene jeg har kjøpt!

Gotta love it ♥

onsdag 8. juni 2011

Cupcakepyntekurs på Studio Netting!


I samarbeid med Studio Netting arrangerer Cava and Cupcakes™ cupcakepyntekurs lørdag 2 juli klokken 12.00.

Vil du lære deg å pynte Cupcakes?

Da er dette et kurs absolutt burde melde deg på.

Det er plass til 10 deltagere og hver av dere får pynte 12 cupcakes som du kan ta med deg hjem og imponere dine venner/familie med.

Vi vil fortelle om hemmeligheten bak gode cupcakes og komme med tips og råd om å bake cupcakes og pynte de.

Kurset holder på et par timer og det vil bli servert drikke og snacks underveis.

Dette vil du ikke gå glipp av!

Det er kun 10 plasser, så her er det førstemann til mølla!!


Pris for kurset er 775,- og får dette får du:

♥ Pynting av 12 cupcakes som du får ta med deg hjem.
♥ Drikke og snacks.
♥ Tips og råd om baking og dekorering av cupcakes.
♥ Vite hemmeligheten bake god og lekre cupcakes.
♥ En liten overraskelse.

Sted:
Lokalene til Studio Netting på Grünerløkka.
Professor Lochmanns gate 2a
0559 Oslo



Påmelding gjøres her.



Frist for påmelding er 25 juni.

Gotta love it ♥

tirsdag 7. juni 2011

Kveldsbaking.

Det blir mye baking nå fremover, og da må det bakes når man har tid og det er stort sett på kveldene.

I kveld har jeg bakt til de her hjemme og til mine fine kollegaer som skal få smake i morgen! Gjelder å varte opp innimellom :)

Til pyntingen har jeg brukt Wilton 1B, 2D og 1M - litt variasjon gjør seg.


Gotta love it ♥

mandag 6. juni 2011

Butterscotch Cupcakes

Som dere kanskje fikk med dere så fikk jeg en fin pakke fra Møllerens for en ukestid siden.

Så i kveld gikk jeg løs på den første cupcakespakken. De her hjemme fikk velge og valget falt på Butterscotch Cupcakes. En karamell cupcake.

La oss begynne med deigen.


Veldig lett å forstå, smør og vann er alt som skal til. Den eneste tabben er at i fremgangsmetoden så står det ikke at du skal ha i vannet. Jeg vet at Møllerens har oppgitt dette på sin side og at de nye boksene er korrekte, en liten tabbe der. Men det lønner seg alltid å lese HELE baksiden på en eske!

Men med smør og vann så kommer det en helt hærlig duft av røra. Det minner meg om noe min bestemor bakte da jeg var liten. En søt duft av karamell. Jeg husker ikke helt hva min bestemor pleide å lage, men tror det var en toffeekake - og denne lukten er nærmest identisk... Deilig!

Det første jeg legger merke til med røren er at det er litt lite og jeg er litt skeptisk hvordan jeg skal klare å fylle de 15 formene som følger med. Jeg får fyllt alle (men bare så vidt) ca halvfulle, litt under sånn egentlig. Jeg ligger cupcakes som får en liten topp, men det hadde krevd mer røre. Så her må man velge - færre cupcakes eller mindre og flate cupcakes.

På pakken så står det at de skal stekes i ca 20 minutter... Jeg valgte varmluft ovn og av erfaring så bruker de mye kortere tid da, men jeg klarte det store mesterverket å snu ryggen til og glemme tiden, og vips der hadde de stått for lenge. De ble ikke brente, men litt mørke og hakket tørrere enn jeg liker...
Men dette er ene og alene min egen feil. Men en ting jeg skulle ønske det stod på pakkene var om tiden de beregner er på over/undervarme eller varmluft - for det har litt å si på røren. Noen rører trives best med over/undervarme og andre varmluft.

På pakken kan man selv velge en av to fremgansmåter for å lage glasuren. Enten smør eller smør og naturellost. Jeg liker litt mer fylde i glasuren så jeg valgte med naturellost. Glasuren lukter like godt som cupcakene, en søt duft, med hint av karamell.

Jeg pynter cupcakene med en Wilton 1B tipp som lager søte små roser.


Så kommer finalen, nemlig smaken. De lukter kjempegodt, ser gode ut, men smaker de godt? Joda, dette er en søt karamellcupcake og smaker faktisk som den lukter så det er det ingenting å si på.

Så når alt kommer til alt så får denne et lite minus for litt lite røre og feil på pakken (som de nå har rettet opp) får derfor bare terningkast


Gotta love it ♥